【材料】
オクラ 納豆
【レシピ】
(1)納豆は庖丁でとんとん叩いて荒めに刻んでおく。
(2)オクラは塩ずりし、熱湯でさっとゆでる。ゆでたオクラはふたつ割りにし、種を取り去る。
(3)上記(1)を器に盛り上げる。その上に上記(2)をのせ、さらにその上にからしを盛り、醤油を添える。
【備考】
ひきわり納豆を使用するのがお手軽。
オクラはゆで過ぎない。
オクラの種は渋みがあるのでおいしくない。
納豆もオクラも栄養価が高いので、スタミナ料理としてもお勧め。
Ads by: Amazon.co.jp
