【材料】

　　　　　　　　

【レシピ】
青ネギをみじん切りにする。アサリは汁を切っておく。ピザクラストに大場みそを塗って、青ネギのみじん切りとアサリをのせ、ピザ用チーズで覆う。オーブンで焼いたら出来上がり。

【感想】

ずっと作ろうと思っていて、今日やっと作ってみたレシピです。

自分がイメージした通りの味。あっさりしていて美味しい。ピザソースを使ったものも良いけれど、これは噛むと大場みその香りがして、なんだか懐かしい味がする。ロービンからヒントを得て作ったものなので、ピザクラストは薄めのものを使用。深川鍋をヒントに、アサリを使用してみました。

このレシピだと、ネギと大葉みその香りが立っている分、アサリの存在感が薄い、というのが正直な印象です。でも、もしかしたら、アサリがネギと大葉みその「角」を和らげてるのかな、という気もします。こればかりは、試してみないと分かりません。