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【カクテル】Bloody Sam(ブラッディ・サム)

ビーフィーター ジン 40% 700ml(Beefeater Dry Gin) (お徳用ボックス) カゴメ トマトジュース(Kagome Tomato Juice)190g×30本 スタンダードメジャーカップ L 020186(standard measure cup) KOSTA BODA Chateau タンブラー 250mL 70 21253 【18-0バースプーン(Bar Spoon)大】 lemon レモン
30-45ml 適量
マスコット ポワヴルメランジェ オリバー クライマックス ウスターソース ヴィンテージ 350g Akahama Hot Sauce 赤濱 ホットソース 【送無】紅塩[粉塩]1kg入(ローズソルト)天然岩塩

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Cocktail Recipe(カクテル・レシピ)Build(ビルド)

 Dry Gin(ドライ・ジン) 30-45ml
 Tomato Juice(トマトジュース) 適量

  1. タンブラー・グラスに氷を入れる。
  2. (1) にドライ・ジンを注いでからトマトジュースで満たし、バースプーンでステアする。1/6程度にカットしたレモンを飾り、マドラーを添える。

Bar Tools/Items(バーツール/アイテム)

 Measure Cup/Jigger(メジャー・カップ/ジガー)
 Tumbler Glass(タンブラー・グラス)
 Cocktail Stirrer/Muddler(マドラー)

◆名前の由来について

"Bloody Sam(ブラッディ・サム)" の "Sam" には「連邦麻薬捜査官」の意味が辞書に俗語として掲載されています。禁酒法時代という背景を考えるに、国が制定した禁酒法はマフィアの暗躍と流血、麻薬の蔓延の一因でもあり、取締官に隠れてひっそりと "Bloody Sam(ブラッディ・サム)" を飲んでいた当時の酒飲み達の密かな皮肉が効いているのではないでしょうか。また、国家権力による流血という意味では、 "Bloody Mary(ブラッディ・メアリー)" に通じている名前の付け方だといえます。

禁酒法時代に飲まれていたものの、1940年代以降にウォッカの人気が高まり、ほぼ同じレシピでウォッカをベースとした "Bloody Mary(ブラッディ・メアリー)" に人気が移っていったカクテルだと言われているようです。

"Sam" を単なるありふれた男性の人名だと解釈し、ジンベースだった "Bloody Sam(ブラッディ・サム)" からウォッカベースの "Bloody Mary(ブラッディ・メアリー)" に移り変わる際に、やはりありふれた女性の人名である "Mary" に差し替えたという説もあるようですが、個人的には、トマトジュースを使用した生々しい赤が印象的なカクテルとしては、「流血」の符合があるという点で「連邦麻薬捜査官」から連想した "Sam" 説が正しいのではないかと考えています。


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