【バーツール】Ice Tongs（アイストング） @Bar Moonlit Shiner

カクテルを作るときなど、氷を使用する際に氷を直接手で触らないようにする氷ばさみのこと。

直接手で氷をつかむと手の温度で氷が溶けてしまいますし、見た目の清潔感もありません。特に、ボトルが入っているときなど、アイスペールと一緒に氷を提供してお客さん自身でお酒を作ってもらうときなどには、アイストングは必須です。

アイストングの多くは先端がノコギリ状にギザギザになっており、洗浄しにくい形状をしています。ギザギザの部分は洗い残しがたまりやすいので、気をつけた方が良いでしょう。

革新的ながら洗練されたデザインで、数々のデザイン賞を受賞しています。高品質を維持し、機能性も高く現代のライフスタイルにマッチした製品として世界的にも評価されています。

先端部分がL字型になっており、氷をしっかりつかめます。柄の部分は手当たりが柔らかい天然木を使用しています。

日本の伝統工芸を活かす工房アイザワのキッチンツール。機能美と使いよさを兼ね備えた料理道具です。ステンレス素材の持ち味を大切にした、確かな形を備えています。

少々変わった形をしたアイストング。ドイツ・ゾーリンゲン地方の世界有数の高級刃物メーカーとして知られるドライザック社の製品。近代的な工場では技術者や熟練工たちが、古くから受け継がれた伝統に近代テクノロジーを採り入れた製品作りをしています。